Sushi de frango (1987)

Esta é uma documentação parcial em vídeo do processo de criação de ‘Chicken Sushi’ (Sushi de frango). Carmelita Tropicana ensaia com x diretorx e atua para a câmera, oferecendo reencenações originais e divertidas em cada cena. Carmelita apresenta-se como "[...] Eu sou Carmelita Tropicana. Miss Lower East Side 1985. Beauty Queen e Famosa Atração de Boate [...]," para depois narrar as suas aventuras e estórias sobre a região do Lower East Side. Ela cozinha uma refeição especial para a audiência, que inclui feijão preto, páprica e frango. Enquanto ela canta em japonês e espanhol, as serendipidades transculturais da migração encontram-se na sua performance.